スジアラ

スジアラ
鮮やかな真朱に細かな紺碧を纏った綺麗なこの魚は
沖縄ではアカジンミーバイと呼ばれる高級魚です。
火を入れるとなめらかで甘みがあり
旨味が染み出します。
シェフも興奮気味です🕺

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